Το καλάθι μου Έχετε {{order.total_quantity}} προϊόντα!
ΥΠΟΣΥΝΟΛΟ
{{order.total_cost}}
ΕΞΟΔΑ PROMO
{{order.promo_discount}}
ΚΟΥΠΟΝΙ
{{order.extra_discount}}
ΚΕΡΔΙΖΕΤΕ
{{order.savings}}
ΕΞΟΔΑ ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ
{{order.shipping_cost}}
ΕΞΟΔΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΗΣ
{{order.payment_cost}}
ΤΕΛΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ
{{order.final_cost}}

Παπαρδέλες με κοτόπουλο και σάλτσα ντομάτας

50
Χρόνος εκτέλεσης
4
Μερίδες
8,61
Κόστος υλικών
Υλικά
  • 500 γρ. παπαρδέλες
  • ½ κοτόπουλο κομμένο σε μικρότερα κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
  • 2 καρότα ψιλοκομμένα
  • 2 κλωναράκια σέλερι κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
  • 1 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα
  • 1 κουτ. σούπας κάππαρη
  • 1 κουτ. σούπας φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
  • Ελαιόλαδο
  • Λίγο αλεύρι
  • Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
  • Αλατοπιπερώσετε το κοτόπουλο, αφήστε το στην άκρη και ξεκινήστε να φτιάχνετε τη σάλτσα μουστάρδας. Βάλτε το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα και το σέλερι.
  • Ήρθε η ώρα για το κοτόπουλο. Προσθέστε το προσεκτικά στο τηγάνι και αφήστε όλα τα υλικά να σοταριστούν μαζί για λίγα λεπτά. Για να πετύχετε την κρεμώδη υφή της σάλτσας, προσθέστε λίγο αλεύρι και το κρασί και περιμένετε πάλι για 3-4 λεπτά.
  • Τώρα μπορείτε να προσθέσετε τα τελευταία υλικά: το ζωμό, τη μουστάρδα, την κάππαρη, το δεντρολίβανο και το θυμάρι. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για 45 λεπτά.
  • Οι παπαρδέλες δεν αργούν καθόλου, οπότε ξεκινήστε το βράσιμο 3 με 4 λεπτά πριν είναι έτοιμο το κοτόπουλο. Σερβίρετε τα βρασμένα ζυμαρικά γαρνίροντας με το κοτόπουλο με τη σάλτσα μουστάρδας. Καλή όρεξη!